栄養朝食は和食にすると睡眠や栄養状態がよくなる！
早稲田大学から「朝食を和食にすると、睡眠や栄養状態が良くなる！」という研究が発表されました。（Nutrients 2022, 14(17), 3496）この研究では、20～60歳2,671人の大規模調査で、朝食内容と睡眠、朝食内容と栄養素のRead More...
2022-08
栄養
栄養ピスタチオの効果
ピスタチオは栄養価が高く、間食に良い食品です！私も好きでよく食べていますが、実は、ここ数年、ピスタチオがひそかにブームだったようです。ピスタチオ関連商品の売り上げが、2020年と比較して、2021年は約６倍も上がったそうです。ピスタチオスイRead More...
日記8月のフルーツ
8月は梨とパパイヤ、桃も戴きました♪
お料理レシピ豚肉と茄子のおかか炒め
材料(2人前)豚バラ肉 (薄切り)200g(A)料理酒大さじ1(A)塩ひとつまみ(A)黒こしょうひとつまみナス1本ピーマン2個かつお節2g(B)しょうゆ大さじ1(B)みりん大さじ1ごま油大さじ1作り方1.ナスはヘタを切り落として1cm幅の半Read More...
お料理レシピつゆだく牛丼
材料(1人前)ごはん200g牛バラ肉 (薄切り)200g玉ねぎ1/2個水200mlしょうゆ大さじ3砂糖（ラカント）大さじ3みりん大さじ1料理酒大さじ1顆粒和風だし小さじ2米油大さじ1/2作り方準備.牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。1.玉Read More...
栄養ミョウガの健康効果
ミョウガは大人の食べ物って感じがします。子どもの頃は食べたいとも思いませんでしたが、不思議と、年を重ねるにつれ、食べたいなぁと思うようになります。大人になって、妙に美味しく感じるので、おそらく、身体が欲しているのでしょう。ミョウガは、薬味とRead More...
栄養その不調の原因、グルテンのせいかも・・・
その不調の原因、実は小麦のせいかも・・・、ということは、実際によくあります。本当によくあるんです！私もそうでした。「まず小麦食品を2週間抜いてみてください」これを実施出来たら、２週間後、いままで悩んでいた不調が無くなることも少なくありませんRead More...
日記今日の朝ごはん
朝は忙しい時間帯、でも朝ごはんは一日で1番大切な食事、きちんと朝ごはんを食べて身体の代謝をあげれるよに、ズボラと栄養価を考えてます。白米は、精製米の中でも高アミロース米のササニシキと食物繊維豊富なもち麦ブレンド。お味噌汁は、鯖缶となめことおRead More...
お料理レシピ生わかめときゅうりの酢の物
材料(2人前)生わかめ70gお湯 (ゆで用)適量冷水 (さらす用)適量きゅうり1/2本塩少々(A)酢大さじ1(A)しょうゆ大さじ1/2(A)砂糖大さじ1/2(A)ごま油小さじ1/2白すりごま適量作り方鍋にお湯を沸かし、わかめが緑色になるまでRead More...
日記ランチタイム🍴
メンチカツのソース、おろしポン酢がけがとっても美味しくて、消化も助けてくれます。こうや豆腐とニラの卵とじがとっても美味しいのだけど、この味付けは？？？再現したいけど・・今日も温泉卵をプラス、生体利用率94%です。