2022-08

血液検査項目「MCV」値

血液検査の項目にある「MCV」は、栄養学的にはとても重要な項目です。これは、鉄の指標であり、またビタミンB12や葉酸の指標でもあるからです。一般の医療における「正常値」は範囲が大きく、正常範囲の最低ラインや最高ラインに対して細かい分析はしまRead More...

ビタミンDの作用？

免疫力UPにも大事なビタミンD。以前は日焼け対策バッチリしていたけど、最近は日光を浴びるように少しだけ心がけています。「アレルギー疾患があります」→まずビタミンD。「風邪をひきやすいです」→まずビタミンD。「筋トレ始めました」→やはりビタミRead More...

夏にはマグネシウム。

暑い夏は、タンパク源や脂質の摂取量がどうしても落ちます。そうなると、あっさりとした食べ物や、炭水化物食品を中心に食べることが多いです。特に、アイスクリーム、かき氷、フラペチーノなど甘いものに走りがちです。ところが、1 分子の砂糖（グルコースRead More...

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤの苦味が苦手という場合もありますが、ゴウヤは抗酸化で老化防止！豚肉、お豆腐、卵と複合タンパク質で栄養満点♪材料(2人前)ゴーヤ1本塩 (塩揉み用)小さじ1木綿豆腐 (200g)1丁豚バラ肉 (薄切り)100g溶き卵 (Mサイズ)2個分Read More...

お料理レシピ

ランチタイム

実身美さんへ、やっぱり落ち着くこのお味。優しさが伝わってきます。お豆腐の自家製胡麻味噌がとても美味しいです。レシピ知りたいな♪

『サバ缶』ダイエット♪

サバ缶（サバの水煮缶のこと）ほぼ確実に結果でます。結果とは減量体内の脂肪酸組成の改善高くなった中性脂肪値の低下高くなった酸化LDLコレステロールの低下低タンパクの解消カルシウム改善などなど、本当に優れています。ここでサバ缶の栄養価の特徴を見Read More...

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