栄養柿を食べよう
柿が色ずくと医者が青くなると言われるほどに高い栄養価にビックリしました。柿はビタミンAとCが豊富 どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンＣを多く含み、ビタミンCはRead More...
2022-09
栄養
栄養ロメインレタス
シーザーサラダが食べたくなって、ロメインレタスを近所のスーパーで探すもなく、大丸地下にありました。“ロメイン”には“ローマの”という意味があり、エーゲ海のコス島原産のおしゃれな野菜でサラダのイメージが強いですが、実は加熱しても美味しい万能野Read More...
お料理レシピにんにくのホイル焼き
にんにくは、B６を多く含み、抗酸化を促したり、乳がんリスクを下げる、B6の摂取がEPAなどのオメガ３を上げる、睡眠の質を高める、脳を健康にする、肝臓のサポートと多くの効果が報告されています。そこで、にんにく丸ごと焼いてみました。ほくほくしてRead More...
日記今日のランチ
今日も実身美さんへ、クリームシチューでした。空気はからっと秋ですね。今日も温泉卵をいただいて、タンパク質を心がけています。
栄養おすすめ甘味料
私がいつも使っている甘味料は、ラカントSです。日頃から、精製されたお砂糖とアスパルテーム、アセスルファムK、スクラロースなどの人工甘味料を摂らないこと、ステビアはたまにならOKを気を付けています。しかし、ラカントSも主成分はエリスリトールなRead More...
日記強運の神様、小網神社
オフィス街にひっそり佇む小網神社に参拝させて戴きました。参拝した人は、どんな災難からも生還するという御利益から強運厄除けとして崇拝されていて、あとから後から参拝者の絶えない神社でした。一礼して鳥居をくぐり、お清めから・・・さっそく龍のお出迎Read More...
お料理レシピ簡単！豚肉とナス炒め
材料(2人前)豚バラ肉 (薄切り)150gナス240g水 (さらす用)適量しめじ30gニンニク1片(A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2米油 小さじ1トッピング かいわれ大根5g作り方準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。しめじは石Read More...
お料理レシピイカの煮付け
材料2人分・ヤリイカ 10杯くらい・醤油 大さじ４・砂糖 大さじ４・みりん、酒 各大さじ１作り方1，イカを洗う2，鍋に、醤油と砂糖、みりんと酒を入れ一煮立ちさせたら、イカを入れ落し蓋をして3分煮ます。3，イカの色が変わったら火Read More...
栄養自律神経を整える食事
自律神経とは、自分の意思とは関係なく、自動的に働く神経のことです。交感神経と副交感神経に分かれます。簡単に言うと、緊張・興奮・活動のときは「交感神経」が優位になり、リラックス・安心・休息のときは「副交感神経」が優位になります。ところが、これRead More...
栄養電子レンジの賛否 ～D型アミノ酸 編～
電子レンジについて、ネットを見ているとさまざまな意見がありますね。私は、電子レンジで簡単にチンすることは多いです。電子レンジ、おそらく一部で批判されるだろうなぁとは思っていましたが、予想通りでした。ただ、電子レンジ批判している人のほとんどがRead More...