2022-12

野菜に含まれる有効なビタミンやミネラル、ファイトケミカルなどの有効成分は、植物の細胞の中にあります。しかし、植物の細胞は、周りに細胞壁があり、人間は細胞壁の成分であるセルロースを分解する消化酵素を持っていなのです。この細胞壁は、噛む程度ではRead More...

まぜるだけのズボラ副菜です。材料ほうれん草　　　　一束なめたけ（ビン）　1/4すりごま　　　　　適量作り方①ほうれん草を茹でて、水気を切り、2cm位に切る。②　①になめたけとごまをあえる　　　　　　　↓スーパーで見つけた無添加なめ茸

筑前煮で使った里芋・・・里芋の皮が余ったので、オリーブオイルで素揚げしてみました。栄養満点の里芋の皮！岩塩でいただくととっても美味しかったです。