日記今日のランチ
今日も実身美さんへ、ひじきと小松菜煮びたし・・・小松菜ってほうれん草よりも鉄分多いし、ほうれん草は、シュウ酸ナトリウムの含有量が多い野菜なので、小松菜はかなり扱いやすい食材です。
2023-03
日記
日記皇居乾通り
令和5年3月25日（土）から4月2日（日）までの9日間、春季皇居乾通り3年ぶり一般公開です！「桜花 咲きかも散ると 見るまでに 誰かもここに 見えて 散り行く」 万葉集 柿本人麻呂桜の花が咲いて散るのを見るように、沢山あって特定のしようRead More...
お料理レシピ食物繊維たっぷりな豚汁
ポイントは、里芋のかわりにサツマイモを使用しています。少し甘くなって美味しい。材料は適量で、具材に合わせ水の量を調整して作ってください。材料豚肉 100gサツマイモ 1本大根 適量人参 1本椎茸 Read More...
お料理レシピ麻婆豆腐
材料（２～3人前）豚ひき肉 300ｇ豆腐 1丁（300～400ｇ）塩 少々ネギ 1本ショウガ ひとかけにんにく ひとかけ豆板醤 Read More...
お料理レシピオートミールでお好み焼き
材料生地オートミール 20ｇ水 100㎖具材キャベツ 100ｇ豚肉（薄切り） 3~4枚卵 1個桜エビ 大さじ1（トッピング）ソース、鰹節、青のり・・・・適量作り方①キャベツ粗みじん切り②豚肉、食べやすRead More...
日記みかんの大トロ「せとか」🍊
手で剥けて、皮を剥いたあとの指は、ほんとに良いみかんの香り・・・🍊
血液検査ビタミンD検査
25-ヒドロキシビタミンD2及びD3検査をしてみました。【検査結果】現代人の約9割が、抗炎症性ビタミンであるビタミンD欠乏（30ng)と言われているので、普段ほとんど日光に当たらず、サプリも飲んでいないで最適レベルだたのでびっくりしていますRead More...
栄養アルコールのデトックス
お酒を飲む方も飲まない方も知っておいてください。■最近の基準・アメリカでの基準では、女性は1日1杯（週7回）、男性は1日2回（週14回）を超える飲酒はアルコールの乱用と見なされる。・2023年、カナダの薬物使用・依存センター（CCSA）はアRead More...
栄養納豆はスーパーフード！
納豆の旬は、1月〜2月です機能性成分の宝庫です！■そもそも納豆とは・煮る、蒸すなどして柔らかくした大豆を納豆菌によって発酵させた日本伝統の発酵食品。・「寺納豆」と「糸引き納豆」の2種類あり、一般的に食べられているのは糸引き納豆。・納豆菌で発Read More...
栄養小豆（あずき）の健康効果
日本人にとっては馴染みのある小豆は、実は健康効果も高いんです！健康的に食べる方法も併せてご紹介します。■小豆の基本情報マメ科ササゲ属で、東アジア原産。あずきと言う読み方は、大和言葉（和名）であると考えられている。日本では縄文時代から栽培されRead More...