2023-03

栄養

牛乳は大丈夫?

最近の疫学研究を見ても、牛乳をはじめ、乳製品を摂りすぎている人は、なんらかの病気の発症リスクを上げている、とくにホルモン系のがんの関係の発症度を上げているのではないかという議論が尽きないです。<現在も議論の分かれる牛乳>日本人の調査におけるRead More...
栄養

乳がんを予防する5つの栄養素

がんはストレスや環境なども原因となりますが、基本は食事が原因です。■乳がんを予防する5つの栄養素①ビタミンD・1950年代からアメリカでビタミンDとがんの研究がされている。・1950〜69年にアメリカで行われた乳がんの発症率と太陽光の関係のRead More...
栄養

鮭缶の栄養価

鮭缶に含まれるアスタキサンチンには、強力な抗酸化作用があり体の酸化を防いでくれます。体の酸化とは、体の細胞や血液などが酸素と結びつき老化すること。免疫力が下がり、風邪などの病気にかかりやすくなってしまいます。アスタキサンチンには、抗酸化物質Read More...
栄養

子宮筋腫を予防する食事

日本人女性に多い子宮筋腫。日本では子宮筋腫の推定受診患者数は11万6000人で(平成29年厚労省調べ)、35歳以上の女性の20~30パーセント、40歳以上では40~50パーセント。婦人科系では、もっとも罹患数の多い症状です。悪性腫瘍(がん)Read More...
栄養

女性の抜け毛対策

女性の抜け毛の原因は、脱毛の型と種類にもよりますが、下記が報告されています。・頭部の血行不良・甲状腺機能低下・ホルモンバランス(エストロゲンの低下など)・低タンパク(極端な高タンパクもNG)・ミネラル不足(亜鉛など)・ビタミンA過剰(サプリRead More...
お料理レシピ

細切りキャベツのサンラータン風スープ

野菜はスープで!汁ごといただくことで、栄養を余すことなく摂取できる!材料たっぷり2人前キャベツ   1/4しいたけ   2枚卵      1個胡麻油    大1/2お酢     大2水溶き片栗粉 (片栗粉:小2、、水:小2)ラー油    適Read More...
日記

桃の節句

今年も健やかな成長と健康を願って・・・🎎
栄養

発酵食品で脳機能改善!

数多くの研究では、発酵食品が有効なのは腸だけでなく、脳機能さえも改善するとされています。2016年発表の韓国の研究レビューでは、発酵食品は脳の認知機能を向上させるとまとめています。2016年7月に行われた発酵食品と脳の関係の研究では、発酵大Read More...