栄養いちじくの健康効果
いちじくを店頭で見つけたので、購入させていただきました。世界で多く研究されているフルーツの一つです。ポイントとは、下記の３つです！。・便通が良くなる・消化酵素が多く含む・皮に抗酸化成分(アントシアニンなど)が多い※ドライいちじくでも同様の効Read More...
栄養
栄養黄金桃
スーパーで黄金桃を発見、購入させていただきました。栄養成分は、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、水溶性食物繊維を豊富に含んだペクチンなどが多く含まれております。ペクチンは便秘解消の効果があるため、間接的に美肌効果にも効果的です。Read More...
栄養サラシア茶で血糖スパイクコントロール
食後の血糖値スパイクをコントールしたくて、紹介していただいたサラシア茶、さっそく試すと・・サラシア茶飲む前の血糖値はこちら↓ 食後にお散歩しても血糖値スパイクが止められなかった。朝は大丈夫だけれど、昼と夜は、食後170越え。通常は140までRead More...
栄養朝食は和食にすると睡眠や栄養状態がよくなる！
早稲田大学から「朝食を和食にすると、睡眠や栄養状態が良くなる！」という研究が発表されました。（Nutrients 2022, 14(17), 3496）この研究では、20～60歳2,671人の大規模調査で、朝食内容と睡眠、朝食内容と栄養素のRead More...
栄養ピスタチオの効果
ピスタチオは栄養価が高く、間食に良い食品です！私も好きでよく食べていますが、実は、ここ数年、ピスタチオがひそかにブームだったようです。ピスタチオ関連商品の売り上げが、2020年と比較して、2021年は約６倍も上がったそうです。ピスタチオスイRead More...
日記8月のフルーツ
8月は梨とパパイヤ、桃も戴きました♪
お料理レシピ豚肉と茄子のおかか炒め
材料(2人前)豚バラ肉 (薄切り)200g(A)料理酒大さじ1(A)塩ひとつまみ(A)黒こしょうひとつまみナス1本ピーマン2個かつお節2g(B)しょうゆ大さじ1(B)みりん大さじ1ごま油大さじ1作り方1.ナスはヘタを切り落として1cm幅の半Read More...
お料理レシピつゆだく牛丼
材料(1人前)ごはん200g牛バラ肉 (薄切り)200g玉ねぎ1/2個水200mlしょうゆ大さじ3砂糖（ラカント）大さじ3みりん大さじ1料理酒大さじ1顆粒和風だし小さじ2米油大さじ1/2作り方準備.牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。1.玉Read More...
栄養ミョウガの健康効果
ミョウガは大人の食べ物って感じがします。子どもの頃は食べたいとも思いませんでしたが、不思議と、年を重ねるにつれ、食べたいなぁと思うようになります。大人になって、妙に美味しく感じるので、おそらく、身体が欲しているのでしょう。ミョウガは、薬味とRead More...
栄養その不調の原因、グルテンのせいかも・・・
その不調の原因、実は小麦のせいかも・・・、ということは、実際によくあります。本当によくあるんです！私もそうでした。「まず小麦食品を2週間抜いてみてください」これを実施出来たら、２週間後、いままで悩んでいた不調が無くなることも少なくありませんRead More...