日記パレスホテル東京でランチタイム🍽
11月というのに、100年ぶりに真夏日を記録した今日、テラス席予約は暑過ぎました。
日記
日記お誕生日会開催
大好きなフルーツやお花のプレゼント有難うございます。お花屋さんのアプリからご連絡あって、アスターの紫色のお花をＢＤプレゼントにいただきました。大丸東京B1にあるPLEJOURさんです。ケーキは、パレスホテル東京のケーキ。これほんとに美味しいRead More...
日記パンプキンの豆乳シチュー
実身美さんへランチ。ハロウィンの日のメニューは、パンプキンの豆乳シチューでした。
日記米粉パンを買いにいきました。
米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を取得しいる米粉のパン屋さん、東京都文京区にあるBiossa春日店に行ってきました。身体にやさしく美味しい米粉を使ったグルテンフリーパン。
栄養エノキダケの健康効果がすごい
きのこは何と言っても認知症予防に良いです。さらに免疫を高める効果もありますが、エノキはどうなのでしょうか？■高い栄養価・一般的に入手しやすいきのこ類の中でも、エノキは総合的な栄養価が第2位！・エノキ100gあたりの栄養価 カリウム 340mRead More...
栄養ショウガは自己免疫疾患を予防する?
動物実験では、ショウガの摂取が、自己免疫疾患の原因の一つである、好中球の異常な亢進を抑制したと報告がありました。（JCI Insight. 2023 Sep 22;8(18):e172011）好中球は、免疫細胞の一つで、もちろん私たちの体にRead More...
栄養砂糖を食べると内毒素が増加！
オーストリアのウィーン大学による研究で、「砂糖の摂取は、内毒素を増加させる可能性がある」というものです。（Nutrients 2023, 15(18), 4038）内毒素とは、エンドトキシンとも呼ばれ、チフス菌・サルモネラ菌などのグラム陰性Read More...
栄養頭痛を栄養で対策する
気候や気圧の変化で頭痛がする方はいらっしゃいますか？今回は、そんな「偏頭痛（片頭痛）」についてお伝えします。■意外と多い偏頭痛・ある統計では、世界人口の最大15％が偏頭痛で苦しんでいると報告された。・偏頭痛持ちの4分の3が女性と言われているRead More...
お料理レシピ豆乳さつま芋グラタン
グルテン、カゼインフリーのグラタンです。具材をシーフードやチキンにしても美味しいです！材料（作りやすい分量）さつま芋 小１本（200g）鶏むね肉 100g塩麹 小さじ1酒 小さじ1玉ねぎ Read More...
栄養ヒラタケ＆タモギタケの健康効果
どちらも共通してヒラタケ科ヒラタケ属で、「エルゴチオネイン」が豊富に含まれている“食べなきゃ損”なきのこですよ！■ヒラタケ・入手しやすいきのこの中で圧倒的に栄養価が高い。・マグネシウム、鉄分、亜鉛、B1、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などがRead More...