日記梯子・大手町店にて
今日は、完全栄養食の梯子さんへ、久びりのランチとなりました。いただいたのは、サバの味噌煮定食。全てのランチメニューが700カロリー以内で、桑茶が提供され、血糖値の急上昇を抑えてくれますよ。グルテンフリーのラーメンやデザーメニューが加わっていRead More...
日記
日記話題の旭川生ラム肉吉祥寺店
急に外食することになり、かねてより行ってみたかった、旭川生ラム肉店が吉祥寺店に行きました！当日のWEB予約は20:45以降以外は、満席で予約できませんでしたので、電話で問い合わせてみました。すると、少しお待ちいただくことになるかもしれませんRead More...
日記脳ドックで認知機能と血管の検査をしました。
脳ドックで認知機能と血管の検査して戴きました。結果は、特に問題なくでしたが、軽度な副鼻腔炎が分かりました。皆さんはご存知でしょうか。通常の脳ドックでは、認知機能については検査されていないのです。なので、脳ドックを毎年行い、MRI検査の結果、Read More...
栄養避けようグルタミン酸
今でも賛否のある成分です。私の結論は、添加物のアミン酸は避けた方がよいと思っています。しかし、出汁の天然の成分は大丈夫だと思っています。グルタミン酸とは、アミノ酸の一種です。（Glutamic Acid,Glutamate,MSG)グルタミRead More...
血液検査甲状腺低下症の対策
潜在性（軽度）の甲状腺機能低下症について、栄養視点でお伝えします。■あなたは潜在性？簡易チェック・疲れやすい・いつも眠い・冷えがある・肌のあれ、乾燥がある・無気力、倦怠感が強い・浮腫みやすい・物忘れがひどい・抜け毛がある・便秘がち・体重が増Read More...
栄養最適な水分量は！
結論として、科学的に確実な根拠、決まったコンセンサスはないです。人にも、運動量にも、汗の量、体重、体型にもよっても変わってきます。■体の中の水分の割合ときれいな水分補給源にフルーツがおすすめです。・カラダの約60%が水→60kgの体重で、約Read More...
栄養緑茶の効果
日本人にとっては当たり前の緑茶ですが、多くの研究報告があり、すごい効果がたくさんあります。■緑茶のカテキン・カテキンとはポリフェノールの一種で、ポリフェノールのフラボノイド系のフラバノール類に分類される。・カテキンの種類の一つに、EGCG（Read More...
栄養モロヘイヤの栄養価
葉物野菜は、春や冬が旬のものが多く、夏は本来なら葉物野菜がない季節です。モロヘイヤやツルムラサキは安いのに栄養価が高く、食べない理由がありません。■モロヘイヤの栄養価（100gあたり）・β-カロテン 10,000μg！！！（ビタミンAに換算Read More...
お料理レシピ和風ガパオライス
材料合いびき肉…150g（豚ひき肉でもOK）ピーマン…3～4個（120g）赤や黄色のピーマン使うと色鮮やかです。玉ねぎ…1/2個（100g）卵…2個米油…大さじ1おろしニンニク…小さじ1/2（チューブの場合4cm）おろしショウガ…小さじ1/Read More...
日記今日のランチ
今日のランチも実身美さんへ。同僚からテイクアウトを頼まれ、頂いている間に用意して戴きました。持ち帰って同量の食べているランチをみて、今日のお味噌汁飲んだかな？と・・・考えました。大事な乳酸菌ですからね・・・写真を撮っていたので、見返してみるRead More...