日記オリーブオイル
2023年国際オリーブオイルコンテスト『OLIVE JAPAN』で金賞を受賞したオイルです。Amazonで購入しました。スペインのアンダルシア州が生産地で、５世代続く家族経営のオリーブオイルブランドです。なんとその歴史は、1780年までさかRead More...
日記
栄養長年の便秘が改善した方法
長年と便秘で、サプリや下剤を使用して、毎日よかれと思ってヨーグルトを欠かさずにたべていました。原因不明の腹痛や蕁麻疹で救急車で病院に運ばれた時もありました。今考えると、リーキーガットだったのだろうと説明がつきます。最近では、蕁麻疹もなくなりRead More...
日記今日のランチ
少し久しぶりとなった実身美さんへ、いつも栄養満点、安心のランチを有難うございます。
栄養生姜の栄養価
冷え性対策生の生姜に含まれるジンゲロールは末端の血管を拡張し、血流を促進する作用があります。手足など、末端の冷え性対策に役立ちます。加熱された生姜に多く含まれるショウガオールには熱を作り出すはたらきがあり、体を芯から温めることができます。血Read More...
お料理レシピ発酵生姜
春先から出回る新ショウガで、発酵生姜を作っておくと、都度する手間がなくてとても便利です。無添加で栄養もバツグン、更年期の女性は、血行不良になっている可能性もありますので、毎日少しずつ取り入れたい生姜です。発酵生姜を作っておくと、毎日手間がなRead More...
お料理レシピ夏カレー/ナスとズッキーニの麹スパイスカレー
夏野菜のナス、ズッキーニ、トマトを使って、カレーを作ってみました。豚ひき肉を鶏むね肉にして良いかも・・・材料豚ひき肉 200gナス 中2本ズッキーニ 1/2本トマト 大１個油 大さじ１（ココRead More...
栄養ナスの栄養価
ナスには栄養がないと聞くこともあるかもしれませんが、実は機能性が高い食材です。■ナスの基本情報・ナス科ナス属の野菜で、原産地はインド。・紀元前には中国に伝わり、日本には奈良時代以前に伝来した。・世界におけるナスの生産量1位は中国、2位インドRead More...
日記ランチタイム/パレスホテル東京
東京は、連日猛暑日続きです。コースのデーザートを抹茶のシェーブアイスに変更してみました。
日記新幹線で函館へ
往路の軽食は和食。復路の軽食は洋食。往復、青森のリンゴケーキとハーブティーもおやつに頂きました。新函館北斗駅から函館駅へ。JR函館駅そばの函館朝市の一角にあり、新鮮な魚介類が味わえる食堂をはじめ、市内の有名ラーメン店、海産物を扱うみやげ店なRead More...
日記