材料(1人前)
- ごはん200g
- 牛バラ肉 (薄切り)200g
- 玉ねぎ1/2個
- 水200ml
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖（ラカント）大さじ3
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ2
- 米油大さじ1/2
作り方
- 準備.牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。
- 1.玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
- 2.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
- 3.味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 4.牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
- 5.ごはんを盛った丼に4を盛り付けできあがり。トッピングは冷蔵庫にあったかいわれ大根。
コメント