先日、実身美さんでいただいた山芋ともずくのポン酢和えの酢の物バージョンを作ってみました。
なぜポン酢にしなかったかというと、ポン酢を作れる材料がなかったからです。
そこで、お醤油とお酢で味付けしてみました。
材料
山芋 200g
もずく 100g
醤油 大２
お酢 大２
鰹節 適量
作り方
①山芋を水で洗って、皮をむかずに拍子木切りにする。
②ボウルに、山芋ともずく、醤油、お酢、鰹節を入れて混ぜる。
調味料は味をみながら入れてください。
市販のもずく、添加物みれが多くて、見つけました。原材料がもずくだけのもずく。
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