山芋ともずくの酢の物

先日、実身美さんでいただいた山芋ともずくのポン酢和えの酢の物バージョンを作ってみました。

なぜポン酢にしなかったかというと、ポン酢を作れる材料がなかったからです。

そこで、お醤油とお酢で味付けしてみました。

材料

山芋  200g

もずく 100g

醤油  大2

お酢  大2

鰹節  適量

作り方

①山芋を水で洗って、皮をむかずに拍子木切りにする。

②ボウルに、山芋ともずく、醤油、お酢、鰹節を入れて混ぜる。

調味料は味をみながら入れてください。

市販のもずく、添加物みれが多くて、見つけました。原材料がもずくだけのもずく。

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