香味ねばねば野菜

簡単、美味しい、栄養満点！

納豆に加えても、冷奴、厚揚げ、お肉を焼いて合わせても、もちろんそのままでも・・・

冷蔵庫で5～6日保存可能です。

材料：作りやすい分量

オクラ　　　1袋

モロヘイヤ　1袋

大葉　　　　10枚

しょうが　　１片（15g）

みょうが　　1パック（3個位）

白いりごま　小さじ1

醤油麹　　　小さじ2～3

（醤油麹量の塩分は調整してください）

作り方

1、モロヘイヤをさっと茹で、冷水にとったらざるにあげ、水が切れたら、あらめのみじん切り。

2、オクラは、生のまま、ヘタをとって、みじん切り。

3、青じそ、みょうが、しょうがもみじん切り。

4、器に1～3を入れ、白ごま、醤油麹も加え、混ぜたら完成。