甜面醤の代わりに醤油使いました！
深みがあって美味しいです。
材料（4人分）
豚ひき肉 300g
木綿豆腐 1丁（350ｇ）
長ねぎ 1本
にんにく、生姜 各1かけ
ごま油 大さじ１
☆豆板醤 大さじ1
☆醬油麴 大さじ1と1/2
☆酒 大さじ2
☆コショウ少々
醤油 適量
〇片栗粉 小2
〇水 大さじ２
作り方
①豆腐をやや大きめにカットしてざるへ
②長ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切り
③☆の調味料を合わせておく
④フライパンにごま油ひき、ニンニクと生姜を炒めてから、ひき肉と長ねぎをよく炒めていく。
⑤豆腐と☆の混ぜておいた調味料を入れて混ぜる
⑥醤油で味を調整後に、水溶き片栗粉を混ぜて、とろみをつけて完成です。
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