急に外食することになり、かねてより行ってみたかった、旭川生ラム肉店が吉祥寺店に行きました！
当日のWEB予約は20:45以降以外は、満席で予約できませんでしたので、電話で問い合わせてみました。
すると、少しお待ちいただくことになるかもしれませんが、ご案内できると思うのでご来店下さい
とのことでしたので、思い切って行ってみました！
すると、タイミングが良かったのか、10分ほどで席を案内して戴けました。
注文させて戴いたのは、大黒セット、ごはん、たまごスープ、アーモンド大根サラダ、もやし、
羊のソフトクリーム。追加で生ラムとヒレ。
最初は、定員さんが焼き方を教えてくれます。玉ねぎは無料だったみたいです。
ジンギスカンって何？と疑問に思って調べてみました。「ジンギスカン」は、専用の鍋に、羊の肉と
野菜を乗せて、焼いて食べる料理のことを言うそうで、この半円型の鉄板をジンギスカン鍋という名称
のようです。名前の由来は、羊の肉はモンゴルで食べられていたことから、モンゴルの英雄
「チンギスハン(成吉思汗)」に因んだという説と、「ジンギスカン鍋」がモンゴル兵士の兜の形に
似ているからという説などがあるようです。
大黒セット
アーモンド大根サラダ4人前くらいです。ドレッシングは別かけで嬉しい。
スープの量も4人で分けてもよいくらい多いです。お出汁が美味しい！
こちらは、羊のソフトクリーム。山羊ミルクには、牛のミルクに多い、難消化性でアレルギーを誘発
するのは「アルファS1-カゼイン」というタイプのカゼインが少なく優秀で、栄養価も高いです。
特にタウリン（肝機能を高めるアミノ酸）、ビタミンA、亜鉛などが牛乳より豊富。
プレバイティクスのオリゴ糖も豊富です。
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