ひじきの煮物

ひじき、野菜、大豆を甘めの煮汁で煮込みました。

材料

ひじきの水煮　　200g

大豆の水煮　　　50g

にんじん　　　　1/4本

ちくわ　　　　　小2本

水　　　　　　　200ml

醤油　　　　　　大1

みりん　　　　　大2

料理酒　　　　　大2

砂糖（ラカント）小1

和風だし　　　　小1/2

ごま油　　　　　小1

【作り方】

1、にんじんは、皮をむき、長さ3cmの細切り

2、ちくわを薄い輪切り

3、中火に熱した鍋にごま油を火き、大豆の水煮、ひじきの水煮、ちくわを入れて炒めます。全体に油が回ったら、醬油大1、みりん大2、料理酒大2、ラカント小1、和風だし小1/2、水200mlを入れて、汁気がなくなるまで弱火で10分煮立て火から下ろします。

3、器に盛り付け完成。

↓出汁は、いつもの無添加出汁を使ってます。