親子丼

【材料】

ごはん　　　　　400g

玉ねぎ　　　　　1個

鶏もも肉　　　　200g

卵（Mサイズ）　3個

米油　　　　　　大1

料理酒　　　　　大2

みりん　　　　　大2

無添加だし　　　小1

砂糖（ラカント）大1

醤油　　　　　　大2

トッピング　　　かいわれ大根　適量

【作り方】

1、玉ねぎを半分に切り、薄切りにします。

2、鶏もも肉は一口大に切ります。

3、ボウルに卵を入れて溶きます。

4、フライパンに米油大1を入れて、中火で熱し、鶏もも肉を炒めます。

5、鶏もも肉の色が変わったら、薄切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火のまま炒め、料理酒大2、みりん大2、だし小1、砂糖大1、醤油大2を加えます。

6、中火で煮込み、鶏もも肉に火が通り、汁気が半分程度になったら卵の2/3を流し入れます。

7、卵が半熟になったら、残りの卵を入れ中火で10秒程度加熱し、火から下ろします。器にごはんと具材を盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。