日記

昔ながらの邸宅を生かした草門去来荘。600坪もある広大な敷地には小川も流れ、木々や草花が自由に生きる野趣あふれる庭。敷地の東側に位置する母屋を生かしたお店は、古き良き日本を彷彿させる、どこか懐かしくてほっと寛げる空間でした。いままで、こんなRead More...

スーパーで見つけた、原材料が国産大豆と国産小麦と塩のお醤油。なかなかスーパーで見つけること難しい、国産大豆のお醤油。原材料はシンプルなものを選びましょう！外国産の大豆は、遺伝子組み換えしている可能性があるので注意が必要です。

「こだわりや」さんで購入したかまぼこ、美味しい！茶碗蒸しにお弁当に重宝しました。

ささにしきともち麦ごはん豆苗と卵のお味噌汁メカジキ焼き大根おろしのり鮭缶とアボカド、トマト、新玉ねぎサラダ桑茶（糖の吸収を阻害してくれます）

いつもの海苔と鮭弁。のりは、ご飯にサンドされています。一段めのごはんの上に鰹節をふりかけて、その上に一口大に切った海苔にお醤油をつけてから並べて、その上にご飯を重ねて、海苔が歯につかないようにしています。鮭は焼いただけ、厚焼き玉子、ぬか漬けRead More...

無印良品のぬか床を購入したく、東京駅の近くで探したところ、東京駅丸の内南口前にあるKITTE丸の内の3階に無印良品がありました。お目当てのぬか床GET！毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けらRead More...

羽田空港から台湾（松山空港）へ出発！台北空港で待ち合わせした知人が連れて行ってくれたドイツのレストラン南港駅まで車で送っていただき、新幹線で台中へ！台中で用事を済ませて、車で台北へ！宿泊に選んだのは、w タイペイホテル。窓が大きくて、ソファRead More...

低温でじっくり加熱で炒める！タケノコとごぼうのきんぴら。ひじきをかつお出汁でにて、湯がいた小松菜と合えたおひたし・・・どれも美味しく戴きました。