お料理レシピ

発酵調味料を使った、ほうれん草たっぷり、グルテンフリーのスパイスカレーです！材料ほうれん草　　　　1束豚ひき肉　　　　　150g玉ねぎ　　　　　　1個にんにく　　　　　１片(1ｇ）しょうが　　　　　 1片(1ｇ）カットトマト　　　 200gRead More...

濃厚なうま味とコク・コンソメがわりに・カレーや煮込み料理に材料塩　　　　60g玉ねぎ　　600ｇ米麹　　　200ｇ作り方１，ボウルに米麹と塩をよくすり合わせ、水を加えて混ぜる。スーパーに売ってる麹↓税込み300円で購入しました。ボウルの米麹Read More...

醤油のかわりに何でも使える。うま味成分・グルタミン酸は塩麹の10倍材料醤油　　300ｇ～400ｇ米麹　　200ｇ作り方スーパーに売ってる麹↓税込み300円で購入しました。１，ボウルの米麹200ｇをいれ、手ですり合わせながらばらしていく。２，Read More...

塩麹：塩のかわりに何でも使える、塩よりも優しいうま味が特徴。材料塩　　60ｇ米麹　200ｇ水　　300～400cc作り方１，ボウルに米麹と塩をよくすり合わせ、水を加えて混ぜる。スーパーに売ってる麹↓税込み300円で購入しました。ボウルの米麹Read More...

身体温まる、ほっとするお味噌汁です。材料ごぼう　　　　　2/3本（150g）人参　　　　　　1/3本油揚げ　　　　　1/2枚水　　　　　　　2カップ出汁粉　　　　　大3無調整豆乳　　　1カップ味噌　　　　　　大さじ３すりごま（白）　大さじ１Read More...

ポイントは、里芋のかわりにサツマイモを使用しています。少し甘くなって美味しい。材料は適量で、具材に合わせ水の量を調整して作ってください。材料豚肉　　　　　　100gサツマイモ　　　1本大根　　　　　　適量人参　　　　　　1本椎茸　　　　　　Read More...

材料（２～3人前）豚ひき肉　　　　　　　　　300ｇ豆腐　　　　　　　　　　　1丁（300～400ｇ）塩　　　　　　　　　　　　少々ネギ　　　　　　　　　　　1本ショウガ　　　　　　　　　ひとかけにんにく　　　　　　　　　ひとかけ豆板醤　　Read More...

材料生地オートミール　　20ｇ水　　　　　　　100㎖具材キャベツ　　　　100ｇ豚肉（薄切り）　3~4枚卵　　　　　　　1個桜エビ　　　　　大さじ1（トッピング）ソース、鰹節、青のり・・・・適量作り方①キャベツ粗みじん切り②豚肉、食べやすRead More...

小豆を炊飯器で茹でてみました。甘味はラカントSを使用して低糖質に。【材料】小豆200g水600ml (1回目炊飯小豆の3倍量)＋200ml(2回目炊飯小豆と同量)ラカント120g(小豆の60%が目安)お好みで調整してください。塩小さじ1/4Read More...

材料（4人前）山芋　　　150~200ｇあかもく　30gポン酢　　大2鰹節　　　適量作り方山芋を皮をむかずに拍子切。ボウルに切った山芋、あかもく、ポン酢を入れ混ぜる器に盛って鰹節をかけて完成