お料理レシピ

カボチャを茹でてマッシュして、豆乳に、いつものブイヨン加えて出来上がり！

ナスもお豆腐も入れて、化学調味料不使用の欲張りレシピです。本格的で美味しかったです。オイスターソースは、なかったので使用しなかったです。お味噌は、八丁味噌を使いました。材料(2人前)木綿豆腐（300g）ナス　　　2本豚ひき肉　300g長ねぎRead More...

野菜に含まれる有効なビタミンやミネラル、ファイトケミカルなどの有効成分は、植物の細胞の中にあります。しかし、植物の細胞は、周りに細胞壁があり、人間は細胞壁の成分であるセルロースを分解する消化酵素を持っていなのです。この細胞壁は、噛む程度ではRead More...

まぜるだけのズボラ副菜です。材料ほうれん草　　　　一束なめたけ（ビン）　1/4すりごま　　　　　適量作り方①ほうれん草を茹でて、水気を切り、2cm位に切る。②　①になめたけとごまをあえる　　　　　　　↓スーパーで見つけた無添加なめ茸

筑前煮で使った里芋・・・里芋の皮が余ったので、オリーブオイルで素揚げしてみました。栄養満点の里芋の皮！岩塩でいただくととっても美味しかったです。

材料さつまいも　2本〜3本水　　　　　200CC作り方炊飯器のお釜に、さつまいも2本から3本入れます。炊飯器にセットし、炊飯ボタン押す。今回は、千葉産のシルクスイートを使ってみました。

柔らかいブリの照り焼き、ほんとに美味しい！＜材料＞（2人分）ぶり（切り身）…2切れサラダ油、片栗粉…各適量醤油（醤油洗い用）…大さじ1タレ　※作りやすい分量（6人分）・醤油…大さじ4・みりん…大さじ5・酒、砂糖…各大さじ1＜作り方＞1.　ぶRead More...

このピリ辛レバニラ炒めは、レバレバしていなくてとても食べやすいです。レバーは、鉄、葉酸、α-リポ酸、B6、B12、ビタミンA等、現代人に必要不可欠な食材です。是非、週に一度はとり入れたい食材です。是非作ってみてください。材料（2人分）材料分Read More...

にんにくは、B６を多く含み、抗酸化を促したり、乳がんリスクを下げる、B6の摂取がEPAなどのオメガ３を上げる、睡眠の質を高める、脳を健康にする、肝臓のサポートと多くの効果が報告されています。そこで、にんにく丸ごと焼いてみました。ほくほくしてRead More...

材料(2人前)豚バラ肉 (薄切り)150gナス240g水 (さらす用)適量しめじ30gニンニク1片(A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2米油　小さじ1トッピング　かいわれ大根5g作り方準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。しめじは石Read More...