お料理レシピ

材料2人分・ヤリイカ　　10杯くらい・醤油　　　　大さじ４・砂糖　　　　大さじ４・みりん、酒　各大さじ１作り方1，イカを洗う2，鍋に、醤油と砂糖、みりんと酒を入れ一煮立ちさせたら、イカを入れ落し蓋をして3分煮ます。3，イカの色が変わったら火Read More...

材料(2人前)豚バラ肉 (薄切り)200g(A)料理酒大さじ1(A)塩ひとつまみ(A)黒こしょうひとつまみナス1本ピーマン2個かつお節2g(B)しょうゆ大さじ1(B)みりん大さじ1ごま油大さじ1作り方1.ナスはヘタを切り落として1cm幅の半Read More...

材料(1人前)ごはん200g牛バラ肉 (薄切り)200g玉ねぎ1/2個水200mlしょうゆ大さじ3砂糖（ラカント）大さじ3みりん大さじ1料理酒大さじ1顆粒和風だし小さじ2米油大さじ1/2作り方準備.牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。1.玉Read More...

材料(2人前)生わかめ70gお湯 (ゆで用)適量冷水 (さらす用)適量きゅうり1/2本塩少々(A)酢大さじ1(A)しょうゆ大さじ1/2(A)砂糖大さじ1/2(A)ごま油小さじ1/2白すりごま適量作り方鍋にお湯を沸かし、わかめが緑色になるまでRead More...

ゴーヤの苦味が苦手という場合もありますが、ゴウヤは抗酸化で老化防止！豚肉、お豆腐、卵と複合タンパク質で栄養満点♪材料(2人前)ゴーヤ1本塩 (塩揉み用)小さじ1木綿豆腐 (200g)1丁豚バラ肉 (薄切り)100g溶き卵 (Mサイズ)2個分Read More...

味がしみて美味しい。白いご飯にもよく合います。なんと言っても、たまごの動物性タンパク質と油揚げの大豆たんたパク質が一緒にいただける！たんぱく質を摂取のコツは、動物性、植物性をバランスよく摂取することです。食べ溜めもできないので、一日3食で、Read More...

シジミを冷凍させ、オルニチン８倍にして、お味噌汁にしました。シジミを購入したときにいただいた砂抜きの海水を使いました。【冷凍シジミの作り方】①シジミをこわれないように注意しながら、流水で洗う。②容器にシジミを入れ、約1%の塩を入れる。③そしRead More...

【材料】ごはん　　　　　400g玉ねぎ　　　　　1個鶏もも肉　　　　200g卵（Mサイズ）　3個米油　　　　　　大1料理酒　　　　　大2みりん　　　　　大2無添加だし　　　小1砂糖（ラカント）大1醤油　　　　　　大2トッピング　　　かいわれRead More...

ひじき、野菜、大豆を甘めの煮汁で煮込みました。材料ひじきの水煮　　200g大豆の水煮　　　50gにんじん　　　　1/4本ちくわ　　　　　小2本水　　　　　　　200ml醤油　　　　　　大1みりん　　　　　大2料理酒　　　　　大2砂糖（ラカンRead More...

赤しその旬は、6月上旬。赤しそジュースを作りました。【材料】赤しそ　　　　　50枚ほど水　　　　　　　1ℓ砂糖（ラカント）60gリンゴ酢　　　　150ml【作り方】①葉っぱを茎ごとよく洗います。②お鍋に①ℓのお湯を沸騰させ、洗った赤しそを全Read More...