栄養スイカ食べよう🍉
スイカとリコピンの関係スイカにかなりの量のリコピンが含まれているということが証明されています。リコピンは、赤い色素の抗酸化成分でカロテノイドの一種です。スイカのリコピン含有量は、気候や土地、品種、生育の条件によって違いますが、100gあたりRead More...
栄養
日記5月のフルーツ
5月のフルーツを頂きました♪今月は、宮崎産マンゴーと沖縄産パイナップル♪マンゴーは美味しいでけでなく、栄養価も豊富です。ビタミンB群などのビタミン類や、カリウムをはじめとするミネラルが豊富。また、葉酸が豊富で、葉酸は赤血球を作るのに重要なビRead More...
お料理レシピ醤油麹
醤油麹が切れてしまったので仕込みます。ー材料ー麹（200g）醤油ー作り方ー1、麹200gをボウルに入れてよくほぐす。2、煮沸した瓶によくもみほぐした麹を入れる。3、2に、醤油をひたひたくらい入れる。4、常温で1週間毎日1回かき混ぜる。 Read More...
お料理レシピグルテンフリーのお好み焼き
便秘等の腸の不具合があったので、グルテンフリーを始めて1年経ちました。それまでは、炭水化物よりのお食事、パスタ、うどん、ラーメン等で昼食を簡単に済ませてしまうことが多かったです。久しぶりに粉物のお好み焼き、食べたくなって・・・しかし、粉物とRead More...
日記無添加レバーペースト
鉄分と言えばレバー、1週間に一回はいただきたい食材です。今回は、無添加のレバーペーストを求めにぐるめくにひろさんへお買い物へ行ってきました。お目当てのレバーペーストGET出来ました。朝食に、トーストした米粉パンにぬっていただきます♪
お料理レシピブリと醤油麹焼き
超簡単！美味しい！柔らかい！ー材料ーブリ（切り身）醤油麹（大さじ2）ー作り方ー保存袋にブリの切り身と醤油麹大さじ2を入れて、ブリに醤油麹が全体にからむようにして、冷蔵庫で一晩寝かせておく。ブリを取り出して、そのままフライパンに弱火で蓋をしてRead More...
日記今日のランチ
いつもの無添加レストラン実身美さんへ上州産せせらぎポークがとても柔らかくて美味しい玄米の上に黒胡麻、胡麻は消化を助けてくれます。
お料理レシピサバとなめことお豆腐のお味噌汁
大好きなサバとなめこのお味噌汁作りました。EPAとDHAや食物繊維豊富、認知症や腸内環境改善におすすめ。ー材料ー①サバ缶 1缶（ほぐす）②なめこ 1パック（石づき切る）③お豆腐（小さく書く切り）④お味噌（適量）④小ネギ（適量）⑤だし（お水2Read More...
日記朝のお散歩
ゴールデンウィークの最終日、早起きして公園にお散歩。歌を歌っている方や、朝から元気に走り回っている子供達、お散歩のワンちゃん。空気も美味しく、気持ちの良い1日の始まりになりました。
日記【国宝】迎賓館赤坂離宮
ゴールデンウィークの5月3日は迎賓館赤坂離宮に行きました。この日は、ゴールデンウィーク特別イベントが開催されていました。ネオ・ゴシック様式で、すごくゴージャス、ヴェルサイユ宮殿より豪華に写りました。館内撮影NGで残念でした。