煮魚✳︎醤油麹

煮魚はいつもジップロックにお魚と醤油麹を入れて1晩冷蔵庫で寝かせておきます。

麹は、お魚を柔らかく、旨味がマシマシです。

お鍋に麹ごとお魚投入、お水200ml、お酒大1、みりん大1、お砂糖（ラカントS）大1、

落とし蓋をして煮込んで完成♪