赤しそジュース

赤しその旬は、6月上旬。

赤しそジュースを作りました。

【材料】

赤しそ　　　　　50枚ほど

水　　　　　　　1ℓ

砂糖（ラカント）60g

リンゴ酢　　　　150ml

【作り方】

①葉っぱを茎ごとよく洗います。

②お鍋に①ℓのお湯を沸騰させ、洗った赤しそを全部入れ、5分ほどじっくり煮出します。

③5分後に赤しそを取り出して火を止め、砂糖60g加えて溶かします。

④粗熱が取れたらりんご酢150mlを入れ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。