お料理レシピ

S＆Bカレーには30種類ものスパイスが配合されています。ターメリックに含まれる成分で注目もされている「クルクミン」も。。。市販のカレールーは添加物多いので、S＆Bカレーでチキンスパイスカレー作ってみました。ー材料ー3人分鶏肉　胸でもモモでもRead More...

ー材料ー（2人前）鶏手羽元　6本ゆで卵　2個水　　　100ml醤油　　大3料理酒　大3砂糖　　大3米油　　大1/2ー作り方ー1、鳥手羽元はフォークで刺し数カ所に穴をあけます。2、中火で熱した鍋に油をひき、鶏手羽元を入れ、薄く焼き色がつくまでRead More...

先日届いたエッグベーカー（大）で、魚介のアヒージョ作ってみました。ー材料ー魚介　　　100g塩　　 少々パセリ　　少々（みじん切り）ニンニク　ひとかけ（みじん切り）オリーブオイル　大2ー作り方ー① エッグベーカーに魚介を100g入Read More...

ー材料ーごぼう　1／2本にんじん　1本顆粒だし　大さじ1（スープスープ）醤油　　　大さじ1みりん　　大さじ1砂糖　　　大さじ1（ラカントS）ー作り方ー①ごぼうと人参を🥕を千切りにする。②フライパンに胡麻油大さじ1を入れ、千切りにしたにんじんRead More...

ー材料ー鮭　2切　　卵　2個じゃこ　無添加だし（スープスープ）小さじ4ご飯　お茶碗3杯長ネギ　10cmかつお節　適量小ネギ　　適量お醤油　少々ー作り方ー①鮭を焼く→ほぐす→お皿に移しておく②卵をボールに割り混ぜる→フライパンに油をひき、卵をRead More...

醤油麹が切れてしまったので仕込みます。ー材料ー麹（200g）醤油ー作り方ー1、麹200gをボウルに入れてよくほぐす。2、煮沸した瓶によくもみほぐした麹を入れる。3、2に、醤油をひたひたくらい入れる。4、常温で1週間毎日1回かき混ぜる。 Read More...

便秘等の腸の不具合があったので、グルテンフリーを始めて1年経ちました。それまでは、炭水化物よりのお食事、パスタ、うどん、ラーメン等で昼食を簡単に済ませてしまうことが多かったです。久しぶりに粉物のお好み焼き、食べたくなって・・・しかし、粉物とRead More...

超簡単！美味しい！柔らかい！ー材料ーブリ（切り身）醤油麹（大さじ2）ー作り方ー保存袋にブリの切り身と醤油麹大さじ2を入れて、ブリに醤油麹が全体にからむようにして、冷蔵庫で一晩寝かせておく。ブリを取り出して、そのままフライパンに弱火で蓋をしてRead More...

大好きなサバとなめこのお味噌汁作りました。EPAとDHAや食物繊維豊富、認知症や腸内環境改善におすすめ。ー材料ー①サバ缶　1缶（ほぐす）②なめこ　1パック（石づき切る）③お豆腐（小さく書く切り）④お味噌（適量）④小ネギ（適量）⑤だし（お水2Read More...

超簡単！お豆腐になめこと生姜ほんの少々